商业空间案例鉴赏 | 蒙太奇艺术涂料×汇善餐厅，唤醒时光里的民国风味

一墙风雅,半世民国

夜幕低垂,街角的暖黄灯牌次第亮起,“喊你谐饭”、“坐落喫茶”……一句句带着市井烟火气的方言,在夜色中氤氲出独有的江南韵味。这里是汇善餐厅(汪半城百年故居),一座约750m²的民国老洋房,如今被赋予了全新的生命。

推开这扇门,仿佛穿越了百年光阴,步入一场未曾落幕的复古梦境。这不仅是一次餐饮空间的重塑,更是一场关于材质、肌理与时光的美学对话。今日,带你领略这套空间设计方案的完整落地之美。

01老宅新生:让建筑自己开口说话

项目坐落于浙江嵊州东前街58号,汪半城百年故居。这是一座典型的民国老洋房,青瓦、木梁、老墙与庭院共同构成了它的骨骼。

本案没有推倒重建,而是选择了一场保护性更新:

保留原有原木梁架,对老木构件进行除锈、加固与修复;青瓦屋面被悉心修缮;

用蒙太奇艺术涂料,仿旧工艺做出斑驳的老墙肌理,让历史的痕迹成为空间最真实的底色。在这里,设计不是装饰,而是让老建筑继续讲述自己的故事。

02墙面即主角:三种蒙太奇艺术涂料

如果说老宅的骨架是“旧”,那么蒙太奇艺术涂料的运用,则为空间注入了“新”的质感与温度。三种核心墙面材质,分别演绎了民国风韵的不同层次。

一、威尼斯·玛莫理石| 印花做旧,擦色做古

△玛莫理石印花:将复古镂空雕花与天然岩石肌理完美融合

走进二楼走廊,首先映入眼帘的是一面带着复古印花的墙面。

蒙太奇威尼斯·玛莫理石,以天然石灰基为底,表面做旧处理后呈现出若隐若现的古典纹样。它不像现代壁纸那样平整光滑,而是带着手工涂抹的斑驳与呼吸感,仿佛从旧画报里轻轻揭下的一页。

△玛莫理石印花:从局部惊艳到全景沉浸

墙面下半部分搭配墨绿色复古小砖腰线,上方悬挂着玻璃吊灯,深色老木梁横跨其上。三种材质——做旧印花墙、釉质小砖、原木——在灯光下彼此呼应,精致而不刻意,复古而不堆砌。

△玛莫理石擦色:复古绿+斑驳肌理+金属光泽,高级感拉满!

大堂散座区域,玛莫理石擦色工艺,其独特的金属光泽与微妙的斑驳质感,在暖光吊灯的映照下流转生辉。它不张扬,却将那份属于旧时光的奢华与温润完美定格,与深色木质护墙板相得益彰。

△玛莫理石印花+擦色:金棕底色撞上银白藤萝印花,把东方雅致藏进光影里!

私宴小包厢如何拿捏高级感?玛莫理石印花+擦色墙面稳稳镇场。墙面金属肌理感十足,搭配深色木护墙与老木梁,新中式与南洋复古悄然交融。暖光吊灯洒落,映射在格纹木桌与绿植间,静谧包厢瞬间有了岁月温柔的烟火气,出片率满分。

二、玛西亚·亮光砂|米金暖灰,光影流动

转入大包厢,空间气质由公共走廊的“精致”过渡为私宴的“温润”。

亮光砂-金砂以米金与暖灰为主调,通过手工擦色工艺在墙面上留下细腻的明暗层次。

白天,自然光从彩色琉璃窗洒入,墙面便像一块被晨光照拂的旧丝绸,柔和、内敛、有重量;夜晚,复古壁灯与防眩射灯交织,擦色纹理在光影中更显深邃。

△亮光砂-金砂:完美承托复古家具与艺术挂画,防潮耐磨,民宿质感稳稳拿捏

△亮光砂-金砂:金箔暖调墙面自带金属肌理,华贵感历久弥新

墙裙处延续复古花砖,与上方的擦色墙面形成“软硬对照”——砖的冷静与漆的温厚,共同围合出一个适合慢下来用餐的场域。

三、伊丽莎白·丝绒|华贵橙红,流动的宴席

大包厢是整栋老宅里最具仪式感的空间。

伊丽莎白·丝绒(Velvet)系列以温润的砖红/橙红为底,表面呈现出天鹅绒般的柔和光泽。光线掠过时,墙面仿佛在缓慢流转,既不张扬,又自带气场。搭配黑色雕花实木餐椅、圆形原木餐桌与环形水晶吊灯,整间包厢宛如一场民国名流的家宴现场。

丝绒的触感隐喻着“款待”——它让墙面不再是冰冷的围合,而成为宴席氛围的一部分。

△伊丽莎白·丝绒:赤陶暖调+老木梁,新中式与南洋风完美融合!

03材质协奏:不止于墙

墙面之外,空间里的每一种材质都在为“民国风饭店”定调。

结构:保留的老木梁架、原木檩条、青瓦屋面,是空间最厚重的历史注脚。

地面:公共区域采用实木地板,包厢以石材地坪承接,局部点缀复古手工花砖,脚步所及皆有变化。

门窗:定制的彩色艺术琉璃窗、翻新的老木窗,让光线带着年代感进入室内。

软装:藤编实木餐椅、复古壁灯、暖光防眩射灯、定制原木餐桌,以及恰到好处的绿植,让空间既有“旧”的底气,又有“新”的舒适。

04空间规划:一条从街道到私宴的动线

入户庭院:保留原有庭院格局,青石板与绿植造景作为过渡,隔绝街道嘈杂,营造进店仪式感。

一楼:前厅接待+海鲜明档展示区+散座区,动线通透,进门即可看见鲜活食材,兼顾散客小聚与商务接待。

二楼:多间独立大小包厢,5–15人不等,适配家宴与商务宴请。每间包厢保留木梁、琉璃窗采光,各有细微差异,保证私密性又不显单调。

后勤区域:独立后厨、备餐间、储物间,传菜动线与客流动线分离,满足餐饮运营需求。

汇善餐厅不是一座博物馆式的老宅,而是一个“有烟火气”的当代餐饮空间。

当蒙太奇艺术涂料在墙面上留下手工的温度,当老木梁继续承载新的宴席,当琉璃窗把光影切成民国旧梦

——这座百年老宅,终于找到了属于它的新叙事。

项目介绍/PROJECTINFORMATION

项目地点:浙江省绍兴市嵊州市剡湖街道东前街58号(汪半城故居)

项目名称:汇善餐厅(老宅更新·餐饮空间项目)

设计风格:民国老洋房风

空间面积:约750㎡(含庭院、一楼散座海鲜区、多间独立包厢、后厨)

主要墙面材质:蒙太奇玛莫理石/亮光砂/丝绒艺术漆

交付门店:蒙太奇嵊州专卖店

蒙太奇嵊州专卖店坐落于嵊州核心建材商圈,作为蒙太奇艺术涂料品牌本地专属服务窗口,已深耕市场十余年。门店打造了集产品展示、样板体验、方案洽谈于一体的沉浸式艺术涂装展厅。主流蒙太奇艺术涂料均可上墙试色、现场触感,让业主与设计师“看得见效果,摸得着肌理”。

门店最大的底气,在于打破行业断层,实现“门店选材+自有施工团队”的闭环服务。从基面检测到完工验收,由同一支本地团队贯穿始终,专人专责,彻底告别“卖料不懂施工、施工不管材料”的痛点。

这支扎根嵊州十余年的自有施工队,不仅是品质的守护者,更是嵊州本地优质案例的操刀者。从汇善餐厅到众多私宅项目,他们用专业与匠心,兑现对每一面墙的承诺。

设计单位:浙江矩象设计

设计师:王洁(豆豆);王越宇

设计理念:

修旧存韵,食境共生

项目坐落于嵊州东前街百年汪半城故居,设计核心不是推倒重建,而是对历史老宅做保护性更新。保留民国老洋房的建筑骨架、木梁、老墙与庭院肌理,把老建筑自带的岁月温度,和当代商务宴请、家宴的用餐需求融合。

弱化刻意的复古堆砌,让老建筑本身讲故事;空间营造松弛雅致的氛围,兼顾私密包厢、开放散座、海鲜展示区。

空间为人与食物服务,建筑承载烟火,让食客在老剡城街巷里,体验一场兼具历史氛围感与舒适感的用餐体验,做到“老房子有新烟火”。